法式廚藝：從基礎開始的法式料理講座好康每日
博客來
知名料理學校辻調理師専門學校50週年紀念專書，
忠實呈現自古典料理時代傳承至今的基礎技術，
讓您的廚臻於藝，呈現料理的法式風情。
不但創新菜單已成為趨勢，然而縱使想要求新求變，仍須以基本的知識與技法作為依據，才能從中發揮個人的創意、精益求精，本書正是奠定法式廚藝的基石。
博客來網路書店本書由號稱「廚藝界的東大」，培育出眾多知名廚師的料理學校．辻調理師専門學校編撰，全書分為基本技術、食材的前處理、高湯與醬汁的熬製方式、餡料與麵糰的製作技巧，開胃菜、蛋料理、湯、配菜烹飪技術等篇章，毫無缺憾地呈現出完整的法國料理知識。
書中以大量照片解析步驟，照片不足的部分，尚選用插畫標明，且每個步驟都標註提醒事項，並收錄理想的成品狀態，此外尚深述進入廚房前的注意事項；廚房用具的使用方式和姿勢；烤、炸、煮、蒸、燉等法國料理的代表性加熱烹調技巧，是欲精進法式廚藝者的絕佳自學指南。
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本書特色博客來書店
◎知名料理學校辻調理師専門學校50週年紀念教科書，從料理姿勢、刀具握法、食材前置處理、高湯醬汁熬煮到烹飪技法詳實呈現，帶你踏上名廚之路。
◎著重於煎炒、網烤、加熱方式等從古典料理時代傳承的「基礎技術」，相片詳實仔細，附錄插圖說明，協助奠定法式廚藝基本功。
◎標註理想的成品狀態、適用的食材部位、使用器具；卷末附錄料理解說、標準用語，教學、自學皆適宜。
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博客來
- 作者： 安藤裕康, 古俣勝, 戸田純弘/著, 辻調理師専門學校/監修 新功能介紹
- 譯者：曹茹蘋
- 出版社：楓書坊 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/01
- 語言：繁體中文
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法式廚藝：從基礎開始的法式料理講座好康每日
內容來自YAHOO新聞
午後驟雨溪水暴漲 竹山近百戶淹水
對流雲系旺盛，在南投縣竹山鎮下午降下大雨，造成桂林里中山路上百戶民宅，淹水將近60、70公分，當地民眾說，瞬間大雨讓附近的溪水暴漲，水排不出去回灌，才會淹水，幸好1個小時後，雨變小水才慢慢退去。
大雨下不停，滾滾黃色泥水淹沒道路，車子開在路上，濺起水花，有如陸上行舟，只能慢慢開，就怕硬闖過去會拋錨。
到處是大大小小的積水，水直接灌進民宅裡頭，住戶們不停拿起工具，把水往外趕，對流雲系旺盛，在南投縣竹山鎮，降下大雨，一度造成桂林里中山路一帶，水淹民宅，將近60~70公分。
民眾：「(下午雨會很大嗎)很大，(很大喔)拜託我家那邊，水直接衝進廚房裡頭。」
但水來得快，去的也快，積水退去後，居民們用水管刷洗地板，全是黃黃汙泥，往家裡頭走，也還看得到，淹水的痕跡。
民眾：「排水孔排水孔清一清，才能夠(讓水趕快排走)。」
趁著雨變小，居民趕緊用鏟子，把雜草泥塊通通鏟除，疏通排水孔，讓水能順利排出，當地居民說，瞬間大雨，湖仔厝溪暴漲，來不及宣洩，濁水回灌衝進住家，因此才會淹水。（民視新聞賴姵君南投報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/午後驟雨溪水暴漲-竹山近百戶淹水-111558254.html
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