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法國家鄉小料理最便宜 博客來

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早年遠至法國學習法國的傳統甜點及菜餚等。在法國美食大賽阿爾帕約翰的法式傳統結婚蛋糕項目入選第5名。之後以甜點師傅身分任職，並於製菓學校擔任講師後開始了甜點造型的工作。目前擔任廣告雜誌的甜點料理食譜製作。本書中除了擔任菜單製作外，同時也負責造型設計。還特別傳授獨門的日式料理秘訣

從這本書中，你可以學習到單純的法式紅酒燉雞，最後竟是靠果醬提味昇華成一道頂級美味料理！
而牛肉咖哩添加了藍莓果醬之後也別具風味！
沒錯，就是果醬!一種普通的食材卻不平凡的運用
旅法料理達人Sachi將法國的飲食體驗帶回自己的廚房
運用果醬將水果獨有的甜味和香氣與食材結合
創造出一道道令人意想不到的美味料理！

將果醬搖身一變成大人小孩都喜歡的親子丼！
日式大福內餡也不再是固定的草莓、紅豆泥
香甜的鳳梨或是芒果果醬將帶你進入大福的新世界！

step by step 完全圖解，詳細說明
任誰都能輕鬆料理出一桌法式好菜
不要再遺忘那些隱藏在冰箱深處裡的果醬了
利用Sachi的果醬魔法將日常菜單華麗變身吧！

本書特色

★絕對不容錯過的法國經典料理
博客來網路書局馬賽魚湯、法式紅酒燉雞、培根洋蔥法式鹹蛋糕

★Sachi秘密的特色餐點
博客來網路書店果醬炸火腿排、藍莓牛肉咖哩、鳳梨芒果風味炙烤鮮蝦
博客來書店
★料理剩餘果醬的小撇步和果醬空瓶活用的小技巧


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  作者： Sachi    新功能介紹
• 譯者：林曉晶
• 出版社：朵琳出版整合行銷公司    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/21
• 語言：繁體中文

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法國家鄉小料理最便宜

內容來自YAHOO新聞

升學壓力轉焦慮　女高中生摳甲成病態

（健康醫療網／實習記者汪芷安報導）一名正要考大學的17歲高三女學生，因升學壓力大，出現咬甲、摳甲、摳皮膚等行為，手指甲摳的參差不齊、皮膚也摳破出現傷口，母親發現症狀越來越嚴重，女兒已10隻指頭都有小撕裂傷，心急之下前往精神科求診。醫師先做自律神經、性格的檢查，確診為焦慮症，發現她是一個害羞、內向又易焦慮的高中女孩，除了傷口讓皮膚科治療以外，也提供藥物、深度協談，經3個月後治療已痊癒。

開業精神專科醫師楊聰財表示，咬指甲是一種碰到焦慮的情況，需要解除焦慮的一種常見的方式，心理的焦慮狀態影響生理所產生的行為，類似的行為像是抓頭髮、摳指甲、摳皮膚等，依每個人不同而有所差異。人生階段是由前因後果而來，焦慮疾病或是強迫症是與口腔期、肛門期有關，口腔期如果未被滿足，長大後較易無安全感，一感到焦慮就會啃咬指甲紓解。肛門期則是受到過度的訓練與要求，一定要在定點的地方上大、小便，如果沒辦法配合就會受到過度處罰，這些類型的人會比較容易產生焦慮、神經質性格。

神經質性格的人是對周遭所處的事物產生過度敏感、胡思亂想、想東想西等思維，進而產生焦慮的情緒。有些人是體質本身就易焦慮，如完美主義性格也有此傾向，因此會產生設法減輕焦慮的咬甲行為。過度咬甲最常見是有傷口發生感染、指甲形狀怪異導致被他人取笑，甚至有社交恐懼不敢與人握手，進而影響人際關係。

楊聰財提醒，生活上人總會碰到焦慮的情況，需要尋找用其他方式替代減緩情緒， 如平日練習腹式呼吸減壓法，或是藉由與人交談、聽音樂，而不是藉由猛咬指甲、抓頭髮、摳皮膚，也可利用彈橡皮筋紓解情緒或是做別的事轉移焦慮不安的狀態。如有焦慮症狀加劇須尋求專業醫師協助，盡快找到壓力來源學習紓解與正向面對，才能雙管齊下藥到病除。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/升學壓力轉焦慮-女高中生摳甲成病態-021800264.html

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