依烹調技法 學做正統法國料理分享購買
博客來
辻調理師專門學校法國分校專業師資
循序漸進 學習正統法國料理的最佳經典
全書分為12個章節，由第一章的Sauter到第十二章的其他烹調法，每一個章節就介紹一種烹調方法。煎、烤、麵團包裹烘烤、燜烤、油炸、網烤、燉煮、蒸煮、隔水蒸等方法。除了烹調方法的十二個章節，亦有補充章節，介紹香料、香草、高湯等。
博客來網路書店>博客來網路書店歡迎您博客來網路書局本書步驟清晰、照片精美且內容豐富，不論文字或相片都清晰展示各個烹煮步驟，甚至處理肉類、魚類的方法，都清晰有條理，而法菜中的靈魂—醬汁及高湯，書中也段落介紹，內客全面，如果能認真依著書中的指導去做，定能做出美味的料理。
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- 作者： 辻調理師専門学校 新功能介紹
- 譯者：陳心慧
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/08/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
升息 對美國經濟最不利的行動
鉅亨網編譯郭照青
每天似乎都會出現不同的理由，顯示聯準會(Fed)不應採取升息行動。
最重要的理由，莫過於近來股市重挫。道瓊曾一天大跌近600點，創史上第八大單日跌點。
這次的挫跌，係因推升股市的量化寬鬆政策，即將進入尾聲。
還有中國讓人民幣貶值。儘管美元上漲是原因之一，但人民幣貶值仍讓市場大感意外，亦導致了美國股市下跌。
中國經濟擔憂升高，也拖累了股市。以往，中國一直都是發動機，協助推升許多國家經濟。然而近來，中國的需求減緩，壓低了商品價格。
另一項敦促Fed切勿升息的理由，是大多國家央行正在放寬信用。此時若Fed緊縮信用，只會加劇對國內外的衝擊。
例如，升息將抑制初生的復甦，會衝擊出口，鼓勵進口。緊縮信用亦將創傷對利率敏感的類股，如汽車股與營建股。
目前的真實失業率依舊偏高。在上個月發布的一項研究報告中，國家經濟研究局指出，在大衰退時期，工作機會流失的成本極為嚴峻，數年後，依舊巨大。
美國通貨膨脹率仍低於Fed希望的目標。這意味現在升息，將讓通貨膨脹與失業率逆勢而行。
聯邦公開市場委員會(FOMC)最近的會議記錄顯示，央行官員明顯無意升息。美國實質經濟近來並未有大幅變動，也就難以改變決策官員的心態。他們需要的是更多經濟轉強及通貨膨脹上升的證據。
Fed官員本周能做的最好事情，就是按兵不動，向華爾街保證，他們將給予經濟更多時間，讓其得以順利復甦。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/升息-對美國經濟最不利的行動-152113529.html
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