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Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐好用嗎 博客來

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作者馬可（Marco）是一位妙人，妙處從菜名可見，例如：火辣馬鈴薯、希臘女神沙拉般風情；也可以如萊姆香料鹽烤透抽、橄欖油脆餅嘗到原味；更有高溫綑綁牛菲力、快帶我走提拉米蘇、瘋狂水煮魚般狂烈。Marco老師在每道食譜都有風趣的文字詳述菜餚典故與創意來源，並搭配詳細完整的步驟圖、淺顯易懂的做法，讓遙不可及的地中海飲食理念，落實於台灣在地與原味食材，魚類、章魚、梭子蟹等海鮮；茂谷柑、愛文芒果、西瓜等水果；紫蘇、三星蔥、茭白筍、牛番茄、地瓜等蔬食都能粉墨登場，台材西餐的巧妙結合，不僅不突兀且更顯精彩！
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多食蔬果、全榖及豆類，甚至少精緻的天然食材等，其飲食概念等同於地中海飲食；但是油脂的建議攝取對於健康效益而言，是要「吃得巧，而非單純吃得少」，所以地中海飲食以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油，及多元油脂、豐富抗氧化的「核果」來取代「高飽和脂肪、反式脂肪」的傳統台菜及各式中西式糕點，並以油脂型態較推薦的海鮮、魚類取代紅肉，其健康效益不僅可降低罹患心血管疾病及癌症的機率，甚至能改善失智及憂鬱症狀，這也是本書想傳達的飲食重點，若你能貫徹Marco老師在地食材與原味料理的概念，相信下一位「高CP值」地中海飲食下受惠的最佳代言人就是你喔！

本書特色

博客來網路書店歡迎您◆特色1 詳細圖片1600張博客來書店
透過精彩的詳細步驟圖，輕鬆學會111道地中海料理。

◆特色2 完整蒐錄112種工具材料
詳細介紹本書會用到的器具材料，並提供選購技巧與採買地點，是非常實用的單元。

◆特色3 實用高湯、醬汁、披薩麵皮
教大家熬煮萬用高湯及醬料，並說明最佳保存方式及時間，可以直接運用到書中食譜。

◆特色4 高CP值500大卡內熱量
由專業營養師計算每道時譜所含熱量，讓大家吃美味外，還能兼顧健康與維持窈窕身材。

博客來◆特色5輕鬆學習並了解菜餚故事
每道食譜皆標示食用份量、烹調時間、作者叮嚀，並詳述經典料理的故事與台材西吃的創意來源，步驟清楚，美味更加分！
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◆特色6 貼心實用索引
附食材與相關料理索引，閱讀容易、貼心超實用，讓你一目瞭然，馬上就可以找到想要學習的各式料理，且不會浪費任何食材。

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大地酒店董事長? 王雪梅
博客來網路書店大地酒店行政主廚? 李昭明
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臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師? 黃雅慧
（以上依姓氏筆畫少至多排列）


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  作者： 謝長勝(Marco)    新功能介紹
• 出版社：日日幸福    新功能介紹
• 出版日期：2016/04/27
• 語言：繁體中文

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Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐好用嗎

內容來自YAHOO新聞

十三角關係 賴聲川老家揭序幕

旺報【記者賴廷恆╱專題報導】

享譽兩岸的劇場導演賴聲川一償多年來的心願，舞台劇《十三角關係》日前選擇父親的家鄉江西會昌，成為大陸全國巡演的第一站，「我們讓會昌的鄉親們在採茶歌舞劇院，看到跟北京、上海觀眾看到的一樣的戲。」賴聲川並在會昌當地舉辦一場以中小學教育者為對象的講座，分享他的戲劇與人生。

1919年賴聲川的父親賴家球出生在會昌，1941年考入向有「外交官的搖籃」之稱的重慶中央政治學校外交系，並於1949年隨國民政府外交部遷至台灣，日後則長期於美國從事外交工作。離開會昌後，賴家球再也未曾返回故鄉，直至1969年病逝於台灣。

毛訪會昌讚不絕口

位於江西東南部，東接福建、南鄰廣東的會昌，堪稱贛閩粵「三省通衢」，也是人文薈萃、客家文化的發源地之一，中共前領導人毛澤東造訪會昌時，曾寫下《清平樂•會昌》這闋詞，對「風景這邊獨好」讚不絕口。早歲離家、日後又派赴海外工作，賴家球生前不時提醒賴聲羽、賴聲川兄弟倆，「我們的根在江西會昌」。

賴聲川的兄長賴聲羽身兼大學教授、散文作家；賴聲川本人在美國出生，12歲才隨父母返台居住。1983年、29歲的他取得美國柏克萊大學戲劇博士學位，回台任教，1984年參與創辦「表演工作坊」，陸續推出《那一夜，我們說相聲》、《暗戀桃花源》、《如夢之夢》、《寶島一村》等膾炙兩岸人口的作品。

「我們打開了一扇朦朧的窗，從此不再是一棵沒有根的樹。」1980年代賴聲川倆兄弟寫信給叔叔賴家璠，開始與會昌的親人取得聯繫，賴聲川的堂兄賴其昌至今仍印象深刻，賴聲川當初寫在信中的這句話。1997年賴聲川經過30小時的舟車勞頓，首度回到父親的出生地會昌老家。

受鄉親熱情招待

「我看到會昌是一個很小很小的城市，我想到父親，他英文和法文都那麼好，我不知道當年他是怎樣在這樣一個小地方，讀了那麼多書，然後走出來。我真的非常震撼。不過會昌雖小，那裡的人文氣息還在。」當時的賴聲川有感而發，也埋下新版《十三角關係》由會昌揭開大陸巡演行程序幕的「根源」。

2011年《暗戀桃花源》至南昌演出，幾個堂兄弟特意攜同子女，從會昌趕來南昌與賴聲川會面。今年初賴聲川、賴聲羽二度回鄉省親，也安排好新版《十三角關係》在會昌首演一事。「回家就是親切，能為家裡做點事情是我多年來的願望。」賴聲川強調：「我們做的事情也沒有比以前更辛苦，還受到鄉親的熱情招待，這是我夢寐以求的」。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/十三角關係-賴聲川老家揭序幕-215004213--finance.html

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