超完美地中海飲食指南:全球最健康的飲食文化,0到100+歲都適用的家庭料理書經典限量 博客來

125道用橄欖油、豆類、堅果、全穀、蔬果、禽類與海鮮,佐散步、陽光與美酒的地中海料理
世界衛生組織認證,全球最苗條、健康、長壽、充滿活力的神奇飲食方針
少油、低脂、減鹽、無糖,建立良好的日常飲食習慣,改善體質,打造一生無病的幸福人生
從嬰幼兒、孩童、青少年、成年到銀髮族,適合各個年齡層,不犧牲美味的健康料理
在地中海沿岸的許多國家裡,四代同堂是司空見慣的事,路上幾乎看不到體態臃腫的人,心臟病、高血壓、癌症與阿茲罕默症等等,全都是罕見疾病。

安傑羅?奧古斯塔醫師是紐約的胸腔內科權威,在義大利西西里島南方的臨海小鎮長大的他,從小就在舉世公認最健康的「地中海飲食」習慣下成長。成為醫師之後,奧古斯塔細心研究地中海飲食對人體的助益,多年來累積無數成功案例,幫助許多病患重新找回健康。

本書即是奧古斯塔醫師長期奉行地中海飲食法的最佳佐證,透過輕鬆寫意的筆調,向我們揭示了這套成效驚人的飲食體系。

為了幫助病患改善健康問題,奧古斯塔以「地中海飲食」為原則,從日常飲食下手,製訂並提供營養美味的家常食譜菜單。所謂「地中海飲食」,就是環地中海地區與國家傳統飲食習慣的總結。早在1940年代,就有美國軍醫發現地中海飲食特色對人體健康的幫助;1960~70年代,陸續出現許多地中海飲食相關主題之研究,其中以「地中海飲食之父」安瑟爾.凱斯的《七國研究》最為聞名;直到1990年代之後,基於越來越大量且可信的醫學臨床實驗佐證,地中海飲食受到空前的關注與重視。2013年,聯合國教科文組織(UNESCO)將地中海飲食登錄在人類無形文化遺產代表作名錄中,為義大利、摩洛哥、西班牙、葡萄牙、希臘、賽浦勒斯及克羅埃西亞等國共同擁有,世界衛生組織(WHO)亦公開推崇地中海飲食是促進人體健康、長壽,使人充滿活力的最佳飲食法。

奧古斯塔來自於西西里島,地中海飲食即是他家鄉的飲食習慣,他根據自己多年的專業醫療經驗,細心研究佐證地中海飲食對人體的助益,具有高度的公信力。本書針對家庭中各種不同年齡層及健康狀態的成員,精心規劃滿足各種營養需求的功能性食譜,書中含有大量的健康飲食觀念知識,包括地中海飲食的定義與特色、地中海飲食金字塔方針、更健康的飲食選擇、幫助孩子從小養成良好的飲食習慣、幫助各種慢性病患透過飲食改善體質、食材的採購、儲存、料理等相關知識。

透過本書食譜,您可以學會:
橄欖油對心臟健康最有利!用橄欖油取代蛋黃醬及動物性油脂,製作健康美味的馬鈴薯沙拉。
孩子不愛吃蔬菜?透過巧思精心的烹飪手法,做出讓孩子不自覺愛上的花椰菜貓耳朵義大利麵。
擔心義大利肉醬麵的脂肪和熱量?西西里傳統好滋味,簡單快速、健康不油膩的肉丸紅醬義大利麵。
還有更多健康無負擔的美食佳餚共125道!

博客來網路書局快速掌握!地中海飲食金字塔八大要點:
.非精製的全穀類主食
.大量蔬菜、水果、豆類等植物性食物
博客來網路書店歡迎您.使用橄欖油、菜籽油
.適量的起士、優格等乳製品
.適量的食用魚肉、禽肉、蛋(一週三、四次)
.少量的紅肉(一個月數次)
.適度飲用紅酒
.食用堅果(代替零食)

本書特色?? ?


博客來書店1.作者本身就是在地中海飲食的環境下成長,加上其擁有的深厚醫療資歷,根據長年的臨床經驗與病理研究佐證地中海飲食對抗各種疾病的功效,公信力與權威感十足。

博客來2.以家庭為單位,針對各種不同年齡(兒童、青少年、成年人、銀髮族)與健康狀態(慢性病患者),提出最適合的飲食習慣方針。
博客來網路書店
全書收錄125道家常料理食譜,根據日常生活情境與食材分類,透過分享概念傳達對家人的關愛。



博客來
  • 原文作者:M.D. Angelo Acquista,Laurie Anne Vandermolen
  • 譯者:賀婷
  • 出版社:常常生活文創股份有限公司    新功能介紹
  • 出版日期:2016/08/05
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

北韓終於道歉 南北韓達成6項協定

【台灣醒報記者章文綜合報導】由於北韓終於同意對在非軍事區發生的地雷爆炸導致南韓官兵受傷事件表示遺憾,南北韓對話終於有了結果。在雙方高階層通宵達旦43個小時談判下,25日凌晨簽定了6項協定,包括北韓保證解除「準戰時狀態」;南韓則在不再發生類似不正常事態的前提下,即刻中止對北韓擴音心戰喊話。

南北韓還同意儘早在首爾或平壤舉行政府間務實會談,並推動多元領域的南北韓民間交流活動。南北韓雙方還同意交換南北韓離散家屬名單,以便於中秋節推動分隔於南北韓兩地的離散家屬重逢團圓活動。

南韓「聯合新聞通訊社」指出,由南韓青瓦台國家安保室室長金寬鎮和北韓第二號人物、人民軍總政治局長黃炳誓分別擔任首席代表、南韓統一部長官洪容杓和北韓勞動黨中央書記兼統一戰線部部長金養建陪同出席的板門店高階層級對話,經過2夜3天長達43個小時的馬拉松式談判,終於在25日凌晨0時55分就紓緩軍事緊張對峙狀態達成共識。

南韓總統朴槿惠曾在24日於青瓦台主持首席秘書官會議,就正在進行的南北韓高階層對話表示,本次對話的重點就是北韓就挑釁行為向南韓道歉,並承諾不再發起挑釁。她強調,若北韓不明確道歉,南韓將繼續實施對北韓擴音心戰喊話。

南韓聯合新聞通訊社25日凌晨報導,青瓦台國家安保室室長金寬鎮25日凌晨2時(台北時間1時)在青瓦台召開記者會,發表南北韓高級別對話聯合新聞稿,共包括6項協定:

一、為改善雙邊關係,南韓和北韓將盡早在首爾或平壤舉行政府間務實會談,今後在多領域開展對話與磋商。二、北韓方面對最近在軍事分界線非軍事區發生的地雷爆炸導致南韓官兵受傷表示遺憾。三、若不發生非正常事件,南韓方面將從8月25日12時起,停止在軍事分界線附近實施對北韓擴音喊話。四、北韓決定解除「準戰時狀態」。

五、兩韓商定,今年中秋節期間舉行離散家屬團聚活動,並在日後繼續舉行團聚活動。為此,雙方將於9月召開兩韓紅十字會工作會議。六、兩韓商定在多個領域積極開展民間交流。

南北韓第一回合對話是在廿二日下午六時半展開,十小時後結束。第二回合對話廿三日下午三時半開始,直至廿五日凌晨零時五十五分(台北時間廿四日晚間十一時五十五分)終於達成妥協。韓聯社稍早報導,兩韓對此次朝鮮半島緊張升高的責任歸屬仍有歧見,但對通過對話解決問題獲致共識。

北韓之前始終否認埋設地雷以及開砲,要求南韓停止對北韓擴音喊話。地雷爆炸後,南韓即開啟擴音設備重新對北韓心戰喊話,惹惱北韓開砲攻擊擴音設備,南韓因北韓開砲也還以砲擊。報導說,兩韓就北韓地雷挑釁事件道歉,和南韓停止對北韓喊話等問題獲致部分進展。

韓聯社引述觀察家看法說,由於此次對話為臨時決定,事先並未商定議題,因此在協調協議內容上會花較多時間,也才會通宵達旦商談。

美聯社則指出,兩韓希望以保住顏面方式化解此次衝突,避免真的交戰,特別是軍力不及南韓與美國的北韓。美聯社也說,這是兩韓一年來首次的最高階層對話,雙方從交戰邊緣,變成高層人士坐下來面對面對話,已屬一種勝利。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北韓終於道歉-南北韓達成6項協定-224500082.html

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