職人級義大利麵聖經每日主打
博客來
3位名廚分享畢生所學！
43種麵團成形、捏製、保存方式；
132種麵條產區、圖鑑、烹調方式、搭配醬汁；
職人級義大利麵料理聖經。
義大利麵條可大致區分為手工麵條及乾燥麵條兩種，
還可再依外觀分成長麵條、短麵條、填內餡式，
以及餃子、球型等不同類型。
本書以義大利麵的「麵條」為起點，博客來網路書店
不僅整理了義大利麵條的淵源與名稱源由，
以及各地區餐點的特性及發展背景等相關資訊，
更請來3位主廚負責解說這些麵條在餐廳內的實際製作與烹調方式。
博客來網路書店歡迎您
博客來書店首段由３位名廚訴說自身的義大利麵理念與感悟，
針對麵團用料發表各自的觀點與堅持，
再是43種麵條得成形、捏製、保存方式，
主要篇幅則分享30款手工長麵、38款手工短麵、25款填內餡式麵條、
17款餃子＆球型麵條、9款乾長麵、13款乾短麵，
博客來共132種麵條的產區、圖鑑、烹調方式、搭配醬汁，
博客來網路書局且各類義大利麵、醬汁皆附上著色地圖，為協助讀者掌握其發源地，體會其鄉土特色。
為不可多得職業級義大利麵聖經。
本書特色
◎以麵條為起點，說明其麵團特性、成形方式，鑽研如何就麵條特性搭配醬汁，烹調出美味的義大利麵食。
◎3位名廚暢談對麵糰用料的堅持，私房技巧，親自解說各類麵條實際在餐廳內的製作、烹調方式。
◎餐點解說頁皆附上著色地圖，協助讀者掌握每道餐點的發源地，力保使用的麵條發源及醬汁地域的一致性。
博客來
- 作者： 西口大輔, 小池教之, 杉原一禎 新功能介紹
- 譯者：林倩伃
- 出版社：楓書坊 新功能介紹
- 出版日期：2016/08/05
- 語言：繁體中文
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職人級義大利麵聖經每日主打
內容來自YAHOO新聞
北韓稱建黨日發射衛星 也可能射飛彈
（中央社記者姜遠珍首爾15日專電）北韓國家宇宙開發局局長14日接受北韓中央通信社採訪時表示，在10月10日勞動黨建黨70週年之際，北韓的衛星會在黨決定的時間和地點飛向高空。也暗示可能會發射長程飛彈。
南韓聯合新聞通訊社報導，北韓國家宇宙開發局局長的前述發言，頗有可能暗示北韓計劃在10月10日的勞動黨建黨70週年紀念日試射長程飛彈。
據報導，北韓曾於2009年和2012年分別發射光明星2號和光明星3號人造衛星，但國際社會普遍認為，當時北韓試射了長程飛彈。
最近，很多分析認為，北韓有可能會在建黨70週年之際發射長程飛彈。9月10日，南韓外交部長官尹炳世也在國會國政監察中表示，不能排除北韓發射飛彈等挑釁的可能性。1040915
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北韓稱建黨日發射衛星-也可能射飛彈-010420496.html
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