日本設計大師力熱搜產品
博客來
◎大師與大師的對談，洞悉日本當代設計思潮最前線
◎探索六大設計領域，廣告、CI、海報、書籍、包裝、平面設計
◎一本設計的航海地圖，特別收錄大師經典作品，深度解剖日本當代設計
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淺葉克己 × 永井一史 VS.「廣告與CI設計的未來」
葛西 薰 × 廣村正彰 VS.「海報與書籍．版面設計的未來」
松永 真 × 佐藤 卓 × 森本千繪 VS.「包裝與一般平面設計的未來」
永井一正 × 原 研哉 VS.「平面設計的未來」
從廣告、CI、海報、書籍、包裝到平面設計
最厲害的頭腦、最頂尖的創意，如何發生？設計的未來，WHAT’S NEXT？
站在時代更迭的浪頭上，人人都將參與這場即將到來的文化旅程，因為我們就站在歷史的起點。
— 後藤 繁雄
想要了解日本大師如何踏在時代的浪頭上，做出感動全球的好設計？是誰決定你所看見的日本設計，它的過去與未來又是如何？
設計大師如何反覆檢驗對於設計的認知，發展出新的設計思維，新的作品形式？《日本設計大師力》帶給你一連串發人醒思的提問，大師充滿激鋒的機智對話，句句都是醍醐灌頂，是最前線的創意人士必讀的一本設計備忘錄。你所看見最厲害的日本設計，都是他們想的！
日本平面設計向來站在亞洲浪頭的頂端，自70年代起就備受矚目，進而與世界平起平坐。《日本設計大師力》書中集結2007年於東京中城設計中心所舉辦的「日本平面設計：JAGDA 1981－2006」回顧展，其中廣受各界人士歡迎的「設計的未來展望——大師對談系列」全程實錄。這個系列對談將平面設計拆解成6大領域——廣告、CI、海報、書籍博客來、包裝、平面設計，在日本文化巨擘後藤繁雄號召下，找來各領域最具代表性的人物對談，從最資深的設計前輩永井一正、松永真、淺葉克己、葛西薰，到原研哉、佐藤卓、廣村正彰、永井一史、森本千繪……等新世代設計大師，堪稱是日本設計界的夢幻組合。日本設計大師對談名言
淺葉克己：我有很強烈的預感，只要我們還在創作廣告，任何所意識到的平面設計內涵，任何我們細心學到的技巧，在不久的將來，都會派上用場。永井一史：只要堅持自己覺得別具魅力的「點」，並持續去創作，當許多「點」能連成一個世界時，就能建立強烈的品牌感。葛西薰：既然我們想藉由設計觸動人心，我們就不能不懂得重視人體的感受。不懂得持續親身去經驗、去感受的人，怎麼可能設計出教人感動的作品呢？ 廣村正彰：「平面設計」就某個層面來看，我認為是一種「造形之力」，也就是創作本身有著一股生存、存在的力量。松永真：設計的目的並不在於技巧、技術的學習，而在於設計師必須懂得透過『設計』這門技術表現我們個人的哲學或社會批判。 佐藤卓：我們應該將「設計」視為一種活的生命。既然是活的，不去照顧必會死去。既然要照顧，設博客來網路書店計師是當仁不讓、捨我其誰的。 森本千繪：設計並不是一種單一物品的存在，而是為我們的生活添加了什麼成分，這才是設計的重點。博客來網路書局永井一正：未來必定是過去的延續。所以當我們思考未來時，最重要的，我想還是得向過去學習。原研哉：當我們洞見生命時，一份感動便油然而生。不論是透過一張大海的照片或是什麼。其間總是存在著某種讓我們油然感動的、原始的什麼。關於日本平面設計：JAGDA 1981－2006
「日本平面設計：JAGDA 1981－2006」為回顧JAGDA（社團法人日本平面設計師協會）過往三十年的勤懇耕耘，在東京中城設計中心所舉辦的作品展。為配合此次展出，主辦單位特別舉行一連串以「設計的未來」為主題之交棒系列對談，本書即此對談之全程實錄。作者簡介構成．編集後藤繁雄京都造形藝術大學教授、TOKYO FRONTLINE ART FAIR Organizer，身兼書籍編輯、創意總監、策展人、G/Pgallery ＋ g3/gallery總監等多重要角。後藤繁雄，一位在日本當代藝術、攝影、出版、藝文、設計界名號響鐺鐺的人物，任何你想得到的大師，荒木經惟、篠山紀信、Takashi Homma、蜷川實花、(土反)本龍一……都和他脫離不了關係，他的影響力遍及日本和全亞洲，是一個你不能忽視的名字。憑著個人在日本藝術、設計、出版界累積的實力，後藤繁雄號召設計領域一等一的人才，汲取他們過去所累積的知識經驗，透過深度的對談，共同探索一場未知的設計旅程——設計的未來。 tokyofrontline.jp
gptokyo.jp
g3tokyo.jp企畫．編集JAGDA社團法人日本平面設計師協會社團法人日本平面設計師協會，1978年成立，時為日本唯一全國性平面設計師法人組織。簡稱「JAGDA」。擁有日本國內外約2600名會員，為亞洲最大設計類團體。目前於日本國內各地多方致力國際交流、出版年鑑與設計類教科書、舉辦作品展與學生活動、推廣設計權保護制度、制訂設計規費表，並透過設計工作推動城鄉發展及政府委託事業。譯者簡介博客來網路書店歡迎您博客來書店桑田草（Kuwata Soh）1960年生於台北。東吳大學日文系畢。曾任進步教育小學教師、出版社編審、網站管理員、程式設計師。熱衷生命、寧靜與自省，期許安貧樂道且知足常樂。目前小隱於市，擔任日本語教師、日文書籍翻譯、文稿校閱潤飾。譯有《預言：揭開不可思議之謎》、《別再為做不了決定抓狂》、《寫給年輕人的西洋美術史Ⅰ、Ⅱ》、《阿嬤的元氣醫藥箱》、《神保町書蟲》、《一本讀懂世界三大宗教》、《極樂惡所：日本社會的風花雪月》、《簡化力》、《找到你心中的天使》、《擋不住的魔鬼誘惑》、《戒掉你的加班病》、《想成功千萬別太拼》、《三分鐘看懂名畫》等。
博客來
- 作者： 社團法人日本平面設計師協會、後藤繁雄 新功能介紹
- 譯者：桑田草
- 出版社：原點 新功能介紹
- 出版日期：2010/12/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃甜食不怕胖！用蜂蜜、寡糖做低糖點心
甜食總是讓人聯想到幸福，但隨便亂吃，可是一點也幸福不起來喔！一般人愛用的代糖可能提高發胖率，營養師建議，用天然的蜂蜜、果糖、寡糖取代，就能吃得滿足又健康！
天氣漸漸涼了，飯後吃點甜食，讓人感覺好幸福，不過台北市立聯合醫院陽明院區營養科主任張惠萍指出，適量的甜食可以恢復體力、轉換心情，但過量就會造成肥胖、引發疾病，建議不用代糖，而以天然的蜂蜜、果糖、寡糖替代，自製低糖點心如「蒟蒻柚茶凍」取代高熱量的糕點及飲料，就能降低健康風險。
《吃太多糖，影響兒童發育》
張惠萍主任指出，糖分攝取過量會增加糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、失智症、癌症等疾病的風險；兒童攝取過多含糖食物，會降低正餐的食慾、影響發育及學習能力，雖然甜蜜的滋味令人難以抗拒，仍需控制攝取甜食，世界衛生組織（WHO）2014年修正建議指南，將每日建議攝取量由總熱量的10%下修為5%，減了一半的量。
她指出， 以每日熱量需求為2000大卡的成年男性為例，即100大卡的熱量可來自甜食，每公克糖含有4大卡熱量，換算為25公克的糖，每罐330毫升的汽水、可樂含有35公克糖，換句話說，光是一罐飲料就超過每日建議量了。
《選擇低糖甜點滿足慾望》
張營養師表示，想吃甜食時，可以運動、散步、提早睡覺轉移注意力，或是改變飲食習慣，選擇低升糖指數的全穀類，每餐吃蛋白質食物增加飽足感，肚子不餓就能降低吃甜食的慾望。
真的想吃的話，可以選擇低糖甜點或自製低糖點心，以天然的蜂蜜、果糖、寡糖代替代糖，德州大學健康科學中心研究，每天飲用含有代糖的汽水，肥胖發生率提高約41%，對減肥非常不利。
《低糖蒟弱凍，好吃不發胖》
如果想自製低糖點心，蒟蒻是個絕佳食材，將蒟蒻粉加入冷開水中攪拌均勻，靜置15分鐘後，一邊攪拌、一邊加熱，直至鍋緣有明顯氣泡產生，轉成小火，攪拌均勻即熄火，分裝至耐熱模型中冷卻、放入冰箱冰鎮，再切成小丁，加入柚子醬與冰開水調製的冷飲中就完成了，利用紅麴、柳橙、醃梅的天然色素，可以使蒟弱凍的色彩更繽紛喔！
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃甜食不怕胖-用蜂蜜、寡糖做低糖點心-063537843.html
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