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高堤耶顛覆時尚三十年，中文世界第一本傳記問世
感性與龐克的混搭風，重新定義時尚傳奇
顛覆性別的制約，讓內衣外穿、男人著裙裝
不論認同或反對，沒有人能對高堤耶無動於衷！
芭蕾舞裙配短身皮夾克，過膝長靴搭寬大條紋衫，當然，誰忘得了那驚世駭俗的圓錐馬甲！──從未停止反叛腳步的「壞男孩」高堤耶，自七○年代起便持續在全球時尚界製造噪音，注入震撼。他大膽將街頭文化帶進高級時裝，將秀場轉變成劇場，並率先起用不同體態、種族甚至素人模特兒走秀。香奈兒和聖羅蘭將中性風格融入女性服飾，然而，是高堤耶進一步挑戰了男性形象，讓男人穿上裙裝。他顛覆常規的作風重新定義了美的概念，使得時尚更加豐富多元。
高堤耶的品牌風格前衛，但本人總是帶著溫煦的笑容；他的設計一出手無不是大膽的政治宣言，個人卻相當簡約低調，注重隱私。本書是高堤耶在時尚界嬉遊三十年來第一本文字傳記，讓讀者首度有機會在「馬甲」的刻板印象之外，深入認識這位調皮的大男孩、多愁善感的龐克。高堤耶生命中重要的際遇盡錄書中，除了與各界名流合作的祕話、親友的貼身評價，他失去家人及愛侶時的哀痛與強忍，更是高堤耶少見的晦暗一面。辜斯蘭優美的筆觸與記述，完整呈現了這位時尚大師獨特的創作歷程，同時側寫了八○年代後的時裝發展與社會變革，讀來宛如親臨一場令人心醉神迷的時裝秀。
本書特色1.?中文世界第一本高堤耶傳記
2.?高堤耶獨特的時尚啟蒙、養成歷程
3.?密友及親人對他的貼身觀察與評價
4.?高堤耶與眾名流交手的合作祕辛
5.?側寫時裝發展史，八○年代後的時代社會變革
文化記者。自索邦大學取得文學碩士後，進入資深記者讓－封梭．坎（Jean-Francois Kahn）所創辦的《週四事件》（L’Evenement du Jeudi）週刊直到停刊，其後任職於《法國晚報》（France-Soir）、《費加洛報》（Le Figaro）文學版與《費加洛雜誌》（Madame Figaro）文化版。
譯者簡介博客來網路書店博客來周明佳巴黎第五大學社會學碩士。熱愛閱讀，譯有：《艾蜜莉的日本求生記》、《拉美西斯二世》、《血與聖杯之謎：公審達文西密碼》及《非洲慾經》等書。
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博客來
- 作者： 伊莉莎白．辜斯蘭 新功能介紹
- 原文作者：Elizabeth Gouslan
- 譯者：周明佳
- 出版社：馬可孛羅 新功能介紹
- 出版日期：2011/11/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
【華人健康網文／新營養食代團隊-黃韋堯】儘管是暖冬，冷冷的冬天，你我都免不了去火鍋店取取暖！不過大家有沒有發現，吃完火鍋後，隔天眼睛會腫腫的？那是因為你攝取了太多的鈉，變成了「鈉美人」了，現在就來告訴大家，吃火鍋怎麼不水腫！
火鍋湯底往往含有大量的鈉，攝取過多不利健康！
吃火鍋為什麼會水腫?
火鍋最擔心的就是湯底的鹹度--「鈉」含量，這決定你(妳)是否會水腫？衛福部從今年7月1日起，將成人一天鈉建議攝取量從2400mg改成2000mg，也就是每天不能吃超過5公克鹽，在此我們建議單一餐次攝取勿超過800毫克鈉。
為了探究各式火鍋湯底中的鈉含量就竟有多少，新營養食代團隊特地搜集中區火鍋店（含連鎖）12家的鍋湯底進行鈉含量檢測，詳請參見下表。
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
不同店家有各自的配方，湯底鈉含量有差異，經過團隊採樣結果發現每100g湯底的鈉含量200-300毫克，平均一碗湯八分滿約200毫升左右，喝個兩碗湯就輕鬆攝取800毫克，還未包括其他火鍋料！
此外，火鍋煮越久，水分蒸散越多，湯底的鈉更是成了濃縮精華，一喝下去可是不得了。因此建議在吃火鍋前就先喝一碗200cc湯，不但可以增加飽足感，攝取到的鈉也比較少。
另外，飯後也建議多喝開水（500毫升以上），有助於鈉的排出。而高血壓的患者，則建議盡量避免喝湯，以免稍一不慎，攝取過多的鈉！
廣「鈉」百川！「吸鈉」食材排行榜揭密
湯底介紹完了，當然到了主角食材。我們將各家食材在煮前跟煮後比較，發現…….驚人的事情，烹煮不同的食材們會有不同的吸鈉量！我們來看看常見食材的吸鈉排行榜吧~
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
來看看吸鈉排行榜的前三名
由以上可推知，火鍋在烹煮的過程，會經由食材吸收所有的鈉，若真的想吃這些食材--瓜類、炸豆皮及菇類，請煮熟之後馬上吃，若這些食材烹煮超過30分鐘，建議可作為湯底，別再食用。
吃火鍋變「鈉」美人？吸鈉食材排行榜
6訣竅聰明吃低鈉火鍋不水腫
1.湯滾後先喝一碗湯。
2.「吸鈉前三名冠軍食材」入鍋烹煮10分鐘後起鍋馬上吃完。
3.主食以白飯或烏龍麵取代冬粉(以鈉量為主要考量)。
4.減少沾醬調味料，或是選用含鈉量較低的醬料或調味辛香料 (例如：黑醋換白醋、多加大蒜及蔥)。
5.減少冷凍或加工製品(例如：魚餃、丸子等)。
6.多吃蔬菜，飯後多喝水，可幫助體內排出過多的鈉。
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※更多精彩報導，詳見《華人健康網》。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃火鍋變-鈉-美人-吸鈉食材排行榜-023207653.html
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