學一次就會，義大利料理這樣做就對了！會員獨享
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一個人的義大利麵，
兩個人的帕尼尼早午餐，
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75道義式美食，
都在家中的廚房，一一實現！
一定要知道的事
美味藏在細節裡，教出一輩子都受用的義大利料理。
六個實用關鍵提醒你，為家裡的餐桌打造獨特的義式風味！
1. 偷懶做不出美味：3到6個步驟就能熬成的蛤蜊高湯、雞高湯，是醬汁味道醇厚的關鍵！千萬不能用白開水代替。
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2. 提早一分鐘起鍋：以鹽水煮麵，比建議時間提早一分鐘起鍋，並將水分瀝乾，就能做出有嚼勁的麵條！
3. 白醬其實很怕冷：經常使用到的白醬，製作時一定要加熱牛奶，因為添加冰牛奶容易造成醬汁結塊。
4. 提味功臣不能少：帕馬森乳酪很能提升食材風味，尤其想簡便使用市售醬汁時，加入它就對了！而艾美達爾、格魯耶爾等乳酪，加在三明治中也可以營造出豐富可口的味道。
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5. 小火烘烤慢慢來：讓雞肉鮮嫩多汁、牛排不回縮的祕訣就在於「小火烘烤」。
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6. 忠於自己的味蕾：義大利菜不一定要用西方的食材，選用當季或喜歡的食材也可以，或許還能做出屬於自己風格的特色料理喔！
本書特色
★ 75道義式美味，滿足你的味蕾：本書集結義式沙拉、濃湯、前菜、義大利麵、排餐、披薩、漢堡、甜點、早午餐、下酒菜……共75道料理，讓家中的餐桌洋溢滿滿的義大利風情。
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★ 圖文搭配，義大利菜學一次就會：一個步驟一張圖片，3步驟學會蛤蜊高湯，6步驟披薩餅皮完成，8步驟義大利麵輕鬆上桌！
★ 力求簡單，但也重視扎實的料理功夫：「學博客來網路書店一次就會」是本書重點，但扎實的技巧更是美味關鍵！作者細心整理各類料理細節Q&A，在相應的料理旁也會有TIP欄位，提醒讀者做菜時必須要注意的事項。
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- 作者： 朴柱姬 新功能介紹
- 譯者：林文珠
- 出版社：大田 新功能介紹
- 出版日期：2014/06/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
南北韓火砲互轟！ 朝鮮半島情勢升溫中
▲(圖：達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
朝鮮半島再度陷入緊張情勢，20日下午，北韓朝南韓邊境兩度發射砲彈，南韓也開火還擊，雙方因此劍拔弩張，北韓當家主播李春姬大嗆南韓是黑道流氓，這次開火的導火線是8月初北韓越界埋地雷，炸傷2名南韓士兵，南韓重啟心戰喊話大喇叭，惹火北韓領導人金正恩，不但開火轟炸心戰設備，撂下狠話，北韓前線進入備戰狀態。
朝鮮半島開火了，20日下午北韓對著停戰區的西部邊界，來了2次火炮攻擊。南韓當局不甘示弱，立刻還擊數十發炮彈，朝鮮半島情勢急速升溫。
北韓資深主播李春姬：「無理至極的南韓流氓政權，瘋狗似地蓄意挑釁，捏造北韓人民軍在8月20日下午開砲，更以此為藉口，承認對我方濫射數十發砲彈。」
造成兩韓互相開砲的導火線，就得回溯到8月初，2名南韓士兵在非軍事區被地雷炸傷。首爾當局怪罪北韓越界埋地雷，刻意鬧事，為此重啟了塵封11年的心戰喊話擴音設備，大片喇叭牆從早到晚洗腦滲透，平壤火大，朝著擴音器猛轟。
旁白：「北韓總參謀部對南韓下達48小時通牒，要求南韓停止廣播，拆除擴音設備，否則將以軍事行動來回應。」
北韓撂下狠話，金正恩已經下令前線，從21日下午5點開始，就進入準戰時狀態，並且做好準備，可能會發射飛毛腿短程飛彈和中程蘆洞飛彈。
北韓問題專家：「北韓的行為模式明顯展現出，金正恩比起他凶狠的父親和祖父，更愛使用暴力，這也令人質疑金正恩蓄意挑釁、升高緊張情勢的行事風格，他是否能夠避免情勢升溫。」
南韓當局認定，北韓這次開炮顯然是有預謀的挑釁，金正恩的操弄手段比起自己老爸還要毫無顧忌，更加難以預料。
前美國CIA官員泰瑞：「他的個性非常魯莽，難以預測，再加上異常衝動，他有情緒管理的障礙，非常容易就生氣，所以這些都讓情勢，變得比以前更難預測。」
金正恩的不按牌理出牌，成為北韓核武以外，另一枚讓國際社會憂心的不定時炸彈。自從2011年金正恩掌權以來，身邊的高官一個個不見蹤影，至少消失了70人，其中最新一位是北韓副總理崔英健。
北韓問題專家：「他(崔英健)有可能是被停職，可能是遭到懷疑而接受調查，也有可能是被處決了。」
在北韓當官大不易，金氏家族三代沒有一個有好脾氣，北韓國防部長玄永哲，在4月底遭防空砲處決，罪名是對金正恩不敬不忠，平壤機場的設計師據傳也遭處死，只因為金正恩不喜歡他的設計，處決正是金正恩鞏固政權的方式。
北韓問題專家：「北韓高層小圈子在金正恩當權之下，實在不是好待的地方，這些屈指可數的高官，人人提心吊膽，密切觀察金正恩到底要什麼。」
連自己的姑父都敢殺了，金正恩還有什麼做不出來，據說目前金正恩只信任自家姐妹。
北韓問題專家：「(妹妹)金與正現在應該掌控，國家的財政大權，這些錢都是直接進到金家去的。」
現年27歲的金與正是金正恩的親妹妹，年紀輕輕就在北韓政壇裡急速上升，還有幾乎從來沒在鏡頭前亮相的同父異母姊姊「金雪松」，也協助操持北韓國家機器。
旁白：「據說金雪松全力輔佐弟妹，協助他們培植勢力，切斷與金正日老臣的關係。」
姐姐、妹妹成為金正恩當家掌權的得力助手，再加上夫人李雪主，短短2年內，處決姑丈、鬥垮姑姑，金家新生代為了鞏固權位，不惜上演腥風血雨的宮心計。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/南北韓火砲互轟-朝鮮半島情勢升溫中-133734800.html
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