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完美西餐『醬』料理：1種主菜 × 3種醬汁＝150種星級美味(二版)排行榜 博客來

為甚麼你要買這本書？
專業→知名飯店主廚教你經典主菜
美味→掌握食材熟成溫度絕對好吃博客來網路書店歡迎您
省時→簡化基礎醬作法美味度不減
超值→料理1種主菜享受3種口味
滿足→五星級的150種醬汁隨意配

主廚說：「1道美味的主菜有90分，加上醬汁，才是Perfect！」

本書由一流的五星飯店總主廚傳授最經典正統的主菜菜式，針對每種主菜設計3種截然不同風味的醬汁，是市面上第一本用「主菜＋醬汁」搭配的料理書。並有最貼心的獨家設計——每道醬汁另外註明其他道適合搭配的主菜，讓你可靈活運用，學會一種醬汁可配多道主菜，方便、實用、超值，讓喜歡西餐的你可以體驗多元化的味覺饗宴。
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博客來至於才剛踏入西餐料理世界的廚房新手也不用擔心，本書的每道主菜都有標上最佳口感的溫度，只要照著做，即便是很容易乾澀的雞胸肉、豬肉，也都可以烹調出超嫩的口感。至於醬汁的部分，不強求一定要花時間熬煮高湯，只要善用煎牛肉的醬汁，一樣可做出美味的Sauce。而且書中還有附上製作西餐、醬汁的必學技巧，常見部位、香料、調味料的介紹，是剛接觸西餐的人絕對要珍藏的第一本西餐料理書。

現在，就跟著行政總主廚學一流西餐＆私房醬料，幸福享用五星級飯店Menu上點不到的隱藏美味。

本書特色

★本書作者為前台北歐華酒店行政總主廚，由於歐華酒店有70％以上的房客都是來自歐美的商務客人，對於餐廳裡西式料理的品質及要求也特別的高，讀者可藉由此書學到最正統、好吃、受歡迎的配方。

★本書作者在邦聯出版的西餐類的食譜書都有極佳的銷售，可說是票房與品質的雙重保證。
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★本書針對每種主菜設計3種截然不同風味的醬汁，是市面上第一本用「主菜＋醬汁」搭配的食譜書，並在每道醬汁附上適用的主菜，等於學會一道醬汁即可隨意搭配多道主菜，是很貼心的獨家設計。

★書中有豐富的資訊及調味料圖片，讓讀者可博客來網路書店學到很多實用的西餐製作技巧及知識。


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  作者： 何行記    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/19
• 語言：繁體中文

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完美西餐『醬』料理：1種主菜 × 3種醬汁＝150種星級美味(二版)排行榜

內容來自YAHOO新聞

北韓態度突轉強硬 兩韓高層重新協調意見

據南韓媒體今晚報導，兩韓高層之間的「馬拉松」對話，由於均需接受本國的指示，又重新協調意見，就目前情況來看，雙方似乎又要挑燈長談了。

兩韓在今天的磋商過程中，雙方就地雷挑釁事件「道歉」、「遺憾」和停止對北韓心理喊話時機等問題，縮小了意見分歧，取得了部分進展，甚至就協定文案的內容，進行最後的協調，但北韓代表團，向本國提出匯報之後，北韓的態度又轉為強硬，所以，目前又處於分歧的局面。

通常，兩韓雙方會先提交協議文案，就文案內容相互協調，之後接受本國的指示，再重新協調意見。由於此次兩韓高層對話，在未商定議題的情況下進行，因此要對協定文案的內容達成一致，較為困難。目前的爭議仍舊是「道歉」和「停止心理喊話」。（王長偉首爾報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/北韓態度突轉強硬-兩韓高層重新協調意見-154823529.html

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