廚藝學校：跟著大廚做法國菜超便宜
博客來
在家做法國菜才叫人刮目相看。
本書提供你招待賓客的絕妙點子，
快衝進廚房，享受烹飪的樂趣吧！
70招大廚私藏關鍵技巧
博客來網路書店歡迎您精進你對料理的認知：教你做出舒芙蕾糕體、熬煮雞高湯、增添奶油醬濃稠度、煨煮雞肉……
50道經典與創新食譜
循序漸進、按圖索驥
從第一步到最後成果，做出栗子濃湯、龍蝦濃湯、鹽漬鮭魚、粉煎比目魚、烤羊排、烤蝸牛、櫻桃鴨胸、三味醬生蠔、鴨肝醬、乳酪舒芙蕾……
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你已精通熟練烹飪的基礎技巧，但你還想要學會以下項目：
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博客來澄清奶油□□
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假如你勾選了三個以上的「想」，那麼〈宛如大廚做大菜〉正是你所需要的書：你將學會大廚們的手法與技巧，做出美味且精緻的料理。
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重要步驟均以照片呈現，並用文字詳細解說。
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提供成功的要訣之外，還有主廚的私房「小撇步」，讓你絕不失手。
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博客來
- 作者： 梅蘭妮‧馬汀/文, 茱莉‧梅查麗/攝影 新功能介紹
- 原文作者：Mélanie Martin,Julie Méchali
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2016/03/15
- 語言：繁體中文
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廚藝學校：跟著大廚做法國菜超便宜
內容來自YAHOO新聞
十大天使型老闆特質揭曉！你夠幸運遇到嗎？
遇到這樣的主管，是你的幸運！
服務有分兩種：好服務和壞服務；老闆也分兩種：天使老闆和慣老闆。員工好比消費者，運氣好一點的時候遇到天使老闆，從此愛上這家的服務，不再去其他家店；而遇到慣老闆就要看你要不要買單，或是你可以看看職場毒瘤！最討厭慣老闆的十件事自己有沒有遇到。今天，DailyView網路溫度計從網友的討論、親身經歷甚至是理想中整理出十大讓員工甘願為他做牛做馬的天使型老闆類型，用網路大數據告訴你，你遇到的究竟是天使呢？還是....嘿嘿嘿
No.10 詹姆士龐德型
大家一定很好奇，詹姆士龐德是甚麼類型？英俊瀟灑、幽默風趣、風流不羈還是講著一口正統的英國腔？DailyView網路溫度計仔細研究網路評價後發現，原來這是形容老闆集結優雅、性感於一身，典型的紳士風範。處理員工衝突更是有條不紊，優雅地解決。小編光是想像就覺得好有魅力，平時要遇到根本是不可能的任務。
No.9 真誠型
「我緊憨慢講話不過我很實在。」沒看過這支廣告，也一定聽過這句台詞吧！
競爭激烈的職場中，處處都是爾虞我詐的行為，回到辦公室還要與主管攻心鬥角，對員工來說真的會是一大負擔。如果能遇到這種真誠又實在的主管，就像吃了一顆定心丸，還能稍稍撫慰在公司外打仗受傷的心。
No.8 領導型
常常會有不知道要做什麼或是加班加到八九點回家想一想卻覺得自己在瞎忙的感覺嗎？你就是缺一個領導型的天使主管！遇到領導型的主管最大的好處，莫過於他將我們這些小螺絲釘的能力發揮到最大值，大家各司其職將自己擅長的工作做好，省力省時，工作量想當然不會少，卻不會有做白工的感覺，難怪在網友呼聲中，好的領導者也是天使一般的存在。
No.7 爸爸型
爸爸型最大的特質就是讓員工感受到家人的溫暖。就像張忠謀三不五時會問員工：「最近還好嗎？」這樣子出其不意的關心。小編之前身體不舒服，向老闆請假看醫生，原本還很擔心會被罵，沒想到老闆直接說：「健康最重要，好好在家休息！」真的是感動到要哭了啊！
No.6 孔子型
離開學校後，有多少人願意教你新知識呢？大多數人只能橫衝直撞的自己找答案，找到答案前沒摔得滿身傷就該偷笑了。遇到孔子型的主管，就可以免去那一段找方向的路。他會因材施教，告訴你、引導你對的方向，並向培養徒弟一樣，傳授你職場大全，他不是天使誰才是天使呢？
No.5 重承諾型
學生時期信口開河的同學，往往會不被大家喜愛。進入職場後，前輩卻總說：「老闆的話聽聽就好，自己要懂得分辨真偽。」難道職場沒有人可以相信嗎？當然不是！言而有信、說到做到的主管還是十分受到網友們推崇呢！人是互相的，你對我重承諾，我才會回你言出必行的承諾！
No.4 有肩膀型
姊妹們聊天都會提到嫁老公要嫁「有肩膀的」，但誰沒有肩膀呢？我們指的肩膀是負責任的兩個層次都能夠顧及，除了能對別人負責，更能對自己負責。這不只適用於男女關係，主僱間也適用。誰不希望能遇到一個有擔當，能承擔責任的老闆，現在PPT版上總會看見鄉民們的背黑鍋甘苦談，幸運一點的還有鹹魚翻身的機會，慘的只能帶魷魚回家了。難怪有肩膀的老闆會榮登網友心目中天使型的第四名。
No.3 朋友型
員工和老闆真的能當朋友嗎？緊張的工作氣氛下，如果能和自己的老闆、同事當朋友，保持友好關係，辦公室氣氛便會娛樂許多，古人也說過：「多一個朋友就是少一個敵人呢！」和老闆當朋友的好處也非常多，比如說老闆會特別尊重你的意見、得到第一手消息...。正因如此，網友們心中才會那麼嚮往能與老闆建立朋友關係，每天上班看見老闆能像看見多年交情的兄弟一樣輕鬆自在！
No.2 抓重點型
登登登，第二名真的出乎小編的意料之外。小編原以為這種善於溝通，幾句話就能抓到員工的重點、交辦事情沒有過多的冗言贅字變能清楚傳達重點的老闆只是我心目中的理想型老闆。沒想到英雄所見略同，他也是多數網友們心裡想遇到的天使型老闆！整理完大家的意見及想法後，小編發現和抓重點型的老闆工作起來最有效率，能在對的時間做對的事。此外，也能因為老闆良好的溝通能夠清楚地知道公司的目標、遠景甚至是公司對我們的期望，工作起來真是幹勁十足啊！
No.1 散財童子型
全民向錢看齊！網友呼聲最高的天使型老闆，毫無意外就是散財童子型啦！這一類型的老闆可不是好當的。首先，你必須錢多到沒地方花。第二，你要知道取之於員工用之於員工。第三，三不五時尤其是月底的時候，記得要請員工吃飯，第四，你的錢就是我們大家的錢~以上，出自於小編的幻想世界。
大家不要灰心，這類型的天使老闆也是真的存在的！！台中市某印刷廠老闆就奉行我用什麼員工就用什麼，已經送出12台奧迪，今年還要招待員工環遊世界一個月！天使都出現了，還不快去問問他們缺不缺人！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/十大天使型老闆特質揭曉-你夠幸運遇到嗎--015703773.html
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