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鑄鐵鍋家傳料理：一鍋到底，燜、煮、燒、炒、燉、烤，55道家常菜與節慶料理特惠價心得

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商品訊息功能:

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內容簡介:

鑄鐵鍋具備小火力即可簡單完成料理的特性，更能長時間保溫，
本書完美呈現如何單用一只小鐵鍋，
就能變化出多樣的美味料理。
不論是外脆內嫩的蔥烤牛排，或是熱呼呼的療癒鍋物，
鑄鐵鍋都能保有食材的原汁原味，
料理時不需過多調味，用愈久、愈經典。
即使是新手，只要依書中標示進行烹調，也能一步步做出美味料理。

●收錄鑄鐵鍋6種烹調法，55道家常菜與節慶料理。
●每道食譜清楚標示適用鍋具、食材份量、料理時間，清晰簡單一目了然。
●除了實用的資訊，料理過程均有清楚說明，大量精美的步驟圖解。
●書中食譜皆運用隨手可得的食材與醬料，並有貼心的烹調tip，輕鬆完成美味料理。
●從此養鍋不再是難事！一定要知道鑄鐵鍋清洗、烹調到收納方法。

炊飯
博客來網路書店白飯?藜麥飯?鮑魚燉飯?雞蓉粥?菜飯……

中式料理
紅燒肉?麻婆豆腐?白切肉?紅燒豆腐?清蒸魚?南瓜湯圓……
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韓式料理
雪濃牛骨湯?韓式千層鍋?鍋巴參雞湯?炒章魚年糕?韓式蒸蛋?香辣炒雞……

西式料理
蛤蜊巧達濃湯?醬燒漢堡排?奶油鮮蝦義大利麵?白酒燉淡菜?蔥烤牛排……

派對小食
烤雞翅?烤肉串?醬燒馬鈴薯?優格蛋糕?芝麻葉披薩……
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  作者： 龍東姬    新功能介紹
• 譯者：楊雅恬
• 出版社：悅知文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/12/15
• 語言：繁體中文

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